mandag, oktober 19, 2020
Aperol Spritz er sommerdrinken som virkelig har tatt Norge med storm. Men nå er det også den nye afterski-drikken, og finnes ferdigblandet på flaske.
Det er få nordmenn som virkelig er med og lager vinene sin selv, men mange liker å sette trynet sitt på etiketten. En av de som virkelig kan det med å lage vin er Sigurd Wongraven.

Ukens vintips: Il Mimo

Det er ikke mange viner som har egen fanclub men det har Il Mimo – rosévinen folk hamstrer i haugetall.
Denne portugiseren har jeg hatt som min egen husvin tidligere. Så forsvant den ut fra polet, men nå er den tilbake og den kan fort bli min husvin igjen.
Det høres ganske vilt ut å lage vin på en aktiv vulkan, men det er akkurat det som skjer med Planeta sin Etno rosso. Den vulkanske jorden gjør vinen utrolig spennende også.
Skal du bare sitte å nyte litt rødt i glasset, eller kanskje du har noe kjøtt på grillen, vil denne hverdags-chiantien funke meget bra. Den er ganske fruktig og lett krydret samtidig. La den få litt tid i glasset til å åpne seg, så får du en veldig god vin til en god pris.
Påske er jo for mange i hovedstaden synonymt med tung, tung rock. Da trenger man en skikkelig rocka vin også. Her har rødvinen ligget på whiskey-fat, noe som gir en skikkelig tung og fyldig smak. Og se på navnet da folkens. Det blir ikke mer påskerock enn dette.
Liker du kraftig vin så er denne klumpen av en flaske vinen for deg. Vi snakker smaksbombe av dimensjoner. Siden våren ikke helt er her ennå så ville jeg tatt denne foran peisen i helgen. En tøff og litt rocka sak fra California.
Amaranta er ikke bare en diger og tung flaske, innholdet er også en smaksbombe av dimensjoner. Når du dytter nesa ned i glasset så oser det av mørke bær og moden frukt. I munnen en den rund og tung med masse smak. Denne sitter lenge i munnen og er for de som liker tunge og fyldige viner.
Vi nordmenn elsker ripasso og en av de absolutt beste produsentene heter Accordini. Han har så og si den øverste gården det går an å lage ripasso på med utsikt over hele Po-sletta. Vi er rett nord for Verona for de som er gode på geografi. 
Annonse
Annonse

Nyeste artikler