Hvorfor ikke prøve et land som man vanligvis ikke drikker vin fra. Bulgaria var Øst-Europas vinkjeller under Sovjet-tiden, men da den bukket under så forsvant mye av vinen også. Men Bessa Valley har holdt seg og er helt klart verd et forsøk. En mørk, rund og tung vin med masse smak.
I dag vil jeg være litt spåmann. Et vinområde vi kommer til å bli mer og mer glad i fremover er Ribera Del Duero. Dette er vinen spanjolene vil ha for seg selv. Der det er varmt om dagen og kaldt om natten, noe som gir druene robust og mye smak. Ja, for vi snakker om mye smak her.
Dette er en tøff sak som selv kyllinger i vinverdenen bør prøve seg på. En deilig og frisk vin fra Sør-Afrika som man blir nysgjerrig på allerede ved lukten. En mørk lukt oser mot deg, bruk et stort glass så du får åpnet den skikkelig. Vinen har ligget to år på fat, noe som har gitt den en rund og fin smak, samt litt vaniljepreg. Dette kan fort bli en vin å bli glad i. Den passer utmerket til høstlammet og biffen.
Dom Grand Romane Gigondas er en kraftig og fyldig vin med masse smak. Denne vil være perfekt til høstens mat, som er rett rundt hjørnet. Vinen har kost seg litt på store eikefat, noe som gir en litt rund og fin avslutning i munnen. Litt lakris føler jeg også. Dette er en skikkelig høstklassiker.
Liker du prosecco? Hvorfor ikke teste den originale proseccoen. Carpene Malvolti er de som startet med å lage prosecco. Det skjedde i 1868 i fjellsidene over Treviso, som ligger litt nord for den romantiske byen Venezia.
Liker du opera må du bare ta turen til Verona en sommer for å bli med på deres fantastisk utendørsopera som skjer i det gamle amfiet. Der kan du nyte de vakreste arier i historiske omgivelser. Da kan du også ta turen litt ut av byen for å besøke Pasqua-familien.
Piemonte i Italia er kanskje mest kjent for røde viner som Barolo og Barbaresco, men de lager også friske og deilige roseviner. Clavesana er helt klart en av dem.
Bobler er alltid gøy, og spanske bobler er både gode og rimelige. Spanjolene har holdt på med dette lenge også. Codorníu har lagd vin siden 1551 og firmaet er fortsatt i familien.
Rett utenfor Barcelona finnes det mange gode cava-produsenter. En skikkelig god en heter Alta Alella og produserer en frisk og deilig cava. Cava er kort og godt det spanjolene kaller champagne. Denne cavaen smaker deilig av epler og sitrus og er en vin å bli glad i.
Toscana er et fantastisk sted. Alle bør reise til Toscana en gang i livet, og da kan det fort være du blir forelsket. I både området og vinene.
