lørdag, august 13, 2022
Mange har kanskje glemt stormen Gudrun som feide over Storbritannia og Skandinavia i 2005. Det er kanskje like greit, men ikke glem ukens rødvin.
Denne portugiseren har jeg hatt som min egen husvin tidligere. Så forsvant den ut fra polet, men nå er den tilbake og den kan fort bli min husvin igjen.
Rosevin er tingen nå om dagen. Da passer det godt med en fra rosevinens vugge Provence. Ved første slurk ble jeg litt skeptisk, men da jeg fikk åpnet den litt med å snurre den i glasset så kom smilet fort.
Denne uken har jeg funnet en billigvin fra Spania. Dette er en deilig og frisk spanjol med masse smak, som man virkelig kan kose seg med nå i kulden. Vinen smaker tydelig røde mørke bær og litt urter. En veldig god vin til prisen, denne kan du fort bli glad i. 
Nå er sommeren godt i gang, og det skal grilles til alle dager og muligheter, og da bør man ha en god vin som passer.
I dag vil jeg være litt spåmann. Et vinområde vi kommer til å bli mer og mer glad i fremover er Ribera Del Duero. Dette er vinen spanjolene vil ha for seg selv. Der det er varmt om dagen og kaldt om natten, noe som gir druene robust og mye smak. Ja, for vi snakker om mye smak her.
Dette er en tøff sak som selv kyllinger i vinverdenen bør prøve seg på. En deilig og frisk vin fra Sør-Afrika som man blir nysgjerrig på allerede ved lukten. En mørk lukt oser mot deg, bruk et stort glass så du får åpnet den skikkelig. Vinen har ligget to år på fat, noe som har gitt den en rund og fin smak, samt litt vaniljepreg. Dette kan fort bli en vin å bli glad i. Den passer utmerket til høstlammet og biffen.

Ukens vintips: Il Mimo

Det er ikke mange viner som har egen fanclub men det har Il Mimo – rosévinen folk hamstrer i haugetall.
Når du har et eget lite tøffe-tog i vinkjelleren til å kjøre gjestene rundt, da lager du litt vin. Anna har også en egen statue der nede. Ja, for vinen heter Anna, og er produsert av Codorníu. Dette er en frisk og syrlig cava, med litt sitrus i stilen. Perfekt som en god start på kvelden.
Jeg føler at jeg selv drikker altfor lite av druen Shiraz, eller Syrah om du vil. Det bør jeg gjøre mer av for det finnes masse deilig Syrah der ute som venter på å bli testet ut.

Nyeste artikler