Ukens vintips: Bessa Enira

Hvorfor ikke prøve et land som man vanligvis ikke drikker vin fra. Bulgaria var Øst-Europas vinkjeller under Sovjet-tiden, men da den bukket under så forsvant mye av vinen også. Men Bessa Valley har holdt seg og er helt klart verd et forsøk. En mørk, rund og tung vin med masse smak.
Liker du opera må du bare ta turen til Verona en sommer for å bli med på deres fantastisk utendørsopera som skjer i det gamle amfiet. Der kan du nyte de vakreste arier i historiske omgivelser. Da kan du også ta turen litt ut av byen for å besøke Pasqua-familien.

Ukens vintips: Rosaura

Nå kommer sola og da må vi starte rosévin-sesongen. En klassiker er da Rosaura fra Feudi di San Gregorio. Litt markjordbær i lukten og frisk og fruktig i stilen. Nå kan sommeren komme.

Ukens vintips: Il Mimo

Det er ikke mange viner som har egen fanclub men det har Il Mimo – rosévinen folk hamstrer i haugetall.
I år syns jeg man skal prøve noe nytt, men like bra som Champagne, nemlig engelske bobler. England blir bare flinkere og flinkere til å lage vin.

Ukens vintips: Roda Reserva

I dag vil jeg snakke om en skikkelig smaksbombe fra Spania. Roda oser av smak og roper etter kjøtt. Dette er en stor vin som man kjenner har ligget en stund på fat. Den har en rund og mild vaniljeslutt, vinen sitter lenge i munnen og er en perfekt høstvin.
Bobler er alltid gøy, og spanske bobler er både gode og rimelige. Spanjolene har holdt på med dette lenge også. Codorníu har lagd vin siden 1551 og firmaet er fortsatt i familien.
Dette er en tøff sak som selv kyllinger i vinverdenen bør prøve seg på. En deilig og frisk vin fra Sør-Afrika som man blir nysgjerrig på allerede ved lukten. En mørk lukt oser mot deg, bruk et stort glass så du får åpnet den skikkelig. Vinen har ligget to år på fat, noe som har gitt den en rund og fin smak, samt litt vaniljepreg. Dette kan fort bli en vin å bli glad i. Den passer utmerket til høstlammet og biffen.
Hysj ikke si det til noen! Dette er nesten for godt til å være sant. Det er ikke ofte man kan få kjøpt seg en Bordeaux som er 17 år gammel fra Saint Emilion til under 200 kr.
Jeg føler at jeg selv drikker altfor lite av druen Shiraz, eller Syrah om du vil. Det bør jeg gjøre mer av for det finnes masse deilig Syrah der ute som venter på å bli testet ut.